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  • Sku: XEVC-0311-EPRM
  • Vendor: Unox

Unox XEVC-0311-EPRM Horno Combinado GN 1/1

6 cuotas de $ 19,565.33
$ 117,392.00 IVA Incluido
$ 105,417.00 MXN Precios más IVA
$ 101,200.00 MXN Precios más IVA
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Unox XEVC-0311-EPRM Horno Combinado


Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • 3 bandejas GN 1/1.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Temperatura: 30 °C – 260 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
  • Voltaje 380-415 V.
  • Frecuencia 50 / 60 Hz.
  • Potencia total 5 kW.
  • Peso: 56 kg.
  • Dimensiones: 75 x 78.3 x 53.8 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

  • FILTRO UNOX.PURE
  • KIT DE INSTALACION
  • DET&RINSE PLUS

Este modelo es compatible con:

Ficha técnica

Manual de usuario

Catálogo

Leaflet

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Unox XEVC-0311-EPRM Horno Combinado GN 1/1

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