Lo definen el largo, si es de pared o tipo isla, y si incluye motor, filtros y ducto. Las cortas de pared sin motor son las más accesibles; las de isla con motor y sistema completo, las de mayor inversión. Cada ficha muestra su precio vigente.
La campana debe cubrir toda la línea de cocción y sobresalir de ella por los lados, porque el humo se abre al subir. Una campana justo del tamaño de la estufa deja escapar grasa al techo y a los muros.
La de pared va pegada al muro y capta contra él. La de isla cuelga sobre una línea central y capta por los cuatro lados, así que necesita más superficie y más extracción para el mismo equipo. La isla se ve mejor pero cuesta más de operar.
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