En KitchenMax.Store contamos con una gran cantidad de productos que hacen más eficaz el trabajo en tu negocio. La fermentadora automática de G.Paniz es perfecta para la elaboración de pan, cerveza, vino, queso y otros productos alimentarios que requieren de un proceso de fermentación controlado.

¡Haz que tus productos alimentarios fermentados destaquen!

• Ideal para llevar a cabo el control de la fermentación de la masa.
• Las masas fermentan al mismo tiempo y de manera uniforme, conservando la calidad natural de los alimentos.
• Temperatura programable de 15° a 35°C.
• Capacidad para 250 panes de 50g;
• Para 10 charolas de 45x65cm; puerta de malla de acero inoxidable 430;
• Sensor de temperatura;
• Sensor de nivel en el depósito de agua ;
• Ruedas delanteras con bloqueo;
• Estructura externa en chapa de acero al carbono con pintura epoxi blanca.
• Revestimiento interno en acero inoxidable 430;
• Excelente aislamiento térmico posibilitado por la inyección de poliuretano expandido en una sola pieza;
• Optimización del espacio : Se puede utilizar junto con el Horno turbo de 5 charolas de G.Paniz o Gastromaq.
• Dimensiones: 99 x 114 x 99 cm (Frente x Fondo x Alto).