Ideal para panaderías y cocinas profesionales, optimiza el ambiente para que tus masas alcancen su punto perfecto, mejorando textura y sabor en cada horneado. Su tecnología avanzada facilita la gestión eficiente, ahorrando tiempo y esfuerzo en la producción diaria. Eleva tu panadería con esta herramienta confiable y profesional.

Características:

• Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
• Capacidad: 8 660x460.
• Distancia entre bandejas: 68 mm.
• Potencia eléctrica: 2.5 kW.
• Voltaje: 208-240V 1.
• Frecuencia: 60 Hz.
• Dimensiones: 80 x 81.1 x 86.8 cm (Frente x Fondo x Alto).