Mesa de preparación refrigerada diseñada para agilizar el armado de sándwiches y ensaladas en cocinas profesionales. Incorpora 2 puertas sólidas y 4 estantes que permiten una organización práctica y eficiente de los insumos, conservándolos en óptimas condiciones. Su construcción robusta la hace ideal para operación continua en entornos de alta demanda.

Características: 

•  El diseño patentado de aire forzado mantiene la temperatura del producto de 33 °F a 41 °F (0,5 °C a 5 °C) en las bandejas de alimentos y el interior del gabinete.
• La tecnología RCU autolimpiante de True elimina la necesidad de limpiar la serpentina del condensador, reduce el consumo de energía y ayuda a mantener la temperatura más fría y el producto más fresco.
• Cumple con la norma NSF/ANSI 7 para productos alimenticios abiertos.
• Tapa y campana de acero inoxidable, patentadas, con aislamiento de espuma.
• El polietileno blanco sanitario de alta densidad proporciona una superficie de preparación resistente.
• Estantes de alambre recubiertos de PVC de alta resistencia.
• Dimensiones: 88.8 cm × 86.7 cm × 102.8 cm (Frente x Fondo x Alto).

Ficha técnica.