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  • Sku: XABL-16FS-GPRS-AL
  • Vendor: Unox

Unox XABL-16FS-GPRS-AL Horno Combinado Gas

6 cuotas de $ 96,550.67
$ 579,304.00 IVA Incluido
$ 514,846.00 MXN Precios más IVA
$ 499,400.00 MXN Precios más IVA
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Unox XABL-16FS-GPRS-AL Horno Combinado


Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • Horno combinado.
  • Gas.
  • 16 bandejas 18"x26".
  • Bisagras a la izquierda.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Temperatura: 30 °C – 300 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Clima, Control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
  • Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
  • Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
  • Lavado especial automático detrás del carter.
  • Cámara de cocción moldeada de acero inoxidable AISI 316 L.
  • Triple cristal.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
  • Soportes para bandejas con sistema antivuelco.
  • Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta.
  • 6 motores con sistema de ventiladores múltiples con inversión de sentido de marcha y resistencias rectilíneas con alta intensidad de potencia.
  • MODELOS A GAS NO INCLUYEN MANGUERA DE SUMINISTRO.
  • Voltaje: 120 V.
  • Fase: 1PH+N+PE.
  • Frecuencia: 60 Hz.
  • Potencia total: 2.6 kW.
  • Peso neto: 370 kg.
  • Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

  • FILTRO UNOX.PURE
  • KIT DE INSTALACION
  • DET&RINSE PLUS

Este modelo es compatible con:

  • Carro XABTL-16FS-AL

Ficha técnica

Manual de usuario

Catálogo

Leaflet

2D

3D

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Unox XABL-16FS-GPRS-AL Horno Combinado Gas

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