Este blast chiller profesional reduce rápidamente la temperatura de alimentos, preservando su calidad nutricional y sabor mientras inhibe el crecimiento bacteriano. Su avanzado control digital touch permite programar ciclos personalizados con facilidad, adaptándose a diferentes tipos de preparaciones. Ideal para cafeterías, restaurantes y servicios de catering que buscan optimizar tiempos de producción sin comprometer la seguridad alimentaria.

Características:

• Abatidor de temperatura.
• Cap. 10 insertos 1/1 GN ó 10 charolas 45 x 65 cm (No incluidas).
  
• Fabricado en acero inoxidable 304.
  
• Rango de operación de hasta -40 °C.
  
• Control digital touch screen marca EVCO.
  
• Compresor 2hp con refrigerante R452.
  
• Potencia: 2000 W.
• Dimensiones: 79 x 80 x 149 cm (Frente x Fondo x Alto).

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