La Marmita Madipsa M140VF fija a vapor está diseñada para cocinas con línea de vapor central que requieren cocción a alto volumen en recipiente estático en piso.

Ideal para hospitales, universidades, comedores institucionales y cocinas industriales con infraestructura de vapor instalada, donde la marmita permanece fija para procesos de cocción prolongada.

Características:

• Capacidad: 140 litros.
• Construcción en acero inoxidable tipo 304.
• Suministro de vapor hasta 2.1 kg/cm².
• Doble pared interior con enchaquetado hasta 2/3 del recipiente.
• Recipiente semiesférico para eficiente transmisión de calor.
• Recipiente fijo, sin mecanismo de volteo (opcional con válvula de salida al frente).
• Base tubular en acero inoxidable con bridas ajustables para nivelar y fijar al piso.
• Acabado interno y externo: pulido semibrillante, cumple requisitos sanitarios.
• Conexiones (mm): SC=13, EV=13.
• Dimensiones (mm): A=700, B=765, C=1000.
• NO incluye válvula de salida al frente (se vende por separado).
• *Cualquier accesorio se vende por separado*.

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